栄養のハナシ。
どうも！お久しぶりです。木元です。
最近いろんな方とお話しする機会があり、その中でも栄養について詳しい方から聞いたお話を今日はご紹介させていただきたいと思います！！
三大栄養素
炭水化物・タンパク質・脂質
この三つが体の中に取り入れられることによって、何に変化するかご存知でしょうか？
まずは炭水化物。
これは噛んでいくうちにブドウ糖になり、エネルギーへと変わります。
そしてタンパク質。
アミノ酸になり、皮膚や爪、髪など、目で見て分かる物に変化します。
最後に脂質。
脂肪酸になり、細胞膜や、脳、なんとホルモンにまで変化します。
女性の方の月経不順などにも関わってきます。
重要ですね。
そしてこれらは、ビタミンがなければすべて脂肪に変わってしまいます
炭水化物を抜くダイエット等がありますが、これを聞くとどれも抜けないなという感じです。
次に五大栄養素
ビタミン・ミネラル・タンパク質・脂質・糖質・食物繊維
そして最近だとファイトケミカルス（セサミン・カテキン・ポリフェノール）が注目されいています。
一日の1人の摂取量は、どれも同じくらいの摂取量が理想的ですが、圧倒的に脂質、糖質がずば抜けて多いそうです。
ならば全てを均一にする為に、脂質糖質の量を減らす？
それも1つの手ですが、甘い物食べたくないですか？
お菓子食べたくないですか？
私は食べたいです
笑
ならば、足りないミネラルだったりビタミンだったりの量を増やせばなんの問題もないと思いませんか？
しかし国が定めいている、1日あたり摂取しなければいけない量は豆腐１０丁、レモン20個等
スーパーで全部買うと2～3万円分で、とても食べきれる量ではありません。
実際に買った方は、全部消費するのに7人で3日かかったそうです
そこを簡単に、安く摂取できるようにと作られた物が、サプリだったり、野菜ジュースなのです。
しかし、どれも製造の過程でコーティングをされてしまったり、新鮮な物ではないので、栄養素は激減してしまいます。
なのでサプリを飲んだから大丈夫。野菜ジュースを飲んだから大丈夫。とはならないのでご注意を。
またたんぱく質には
動物性と植物性があります。
動物性には、肉、魚、卵があります。
これは筋肉になりますが、とりすぎると脂肪にかわり太ってしまいます。
植物性には大豆などがあります。
こちらには引き締め効果があるそうです。
ダイエットには欠かせませんね
そして、皆さん
焼肉を食べるとき、焼き終わった網の上には固まったお肉がのこりませんか？いわゆる焦げというやつですね。
豚の体温は40度あるそうです。
人の体温は平均で36度。
お肉は温めると固まります。
つまり脂肪になりやすいわけです。
しかし魚の体温は平均で4度。
それ以上の温度になっても、それ以上かたまらないのです。
長々と説明してきましたが、
何が言いたいかというと、しっかりとバランスの取れた食事を取ることが、一番だということです。
知識があるのとないのとでは、食べる物が違くなってくると思います。
皆さんが健康に、そしてきれいに日々を過ごしていけるよう、私もどんどん知識を入れたいと思います！
もちろん、自分も実践して
素敵女子になっていこうと思います
以上木元でした！
